Nuestras Especialidades
Se sirven por Tapas, 1/2 Ración y Ración
Selección Personal
- Carnes
Solomillo a la Mostaza Antigua
Solomillo al Cabrales
Solomillo con Sinfonia de Setas
Lomo Relleno (Champiñon, Baçón, Queso, Foie) - Pescados
Atún Gratinado con Mahonesa de Hierbabuena
Suprema de Merluza - Exquisiteces y Variedades
Mousíbaris
Alboronia con Huevos de Codorniz y Queso Gratinado
Queso Monteenebro Gratinado con Finas Hierbas
Salmorejo con Anchoas del Cantábrico
Salmorejo con Ventresca Fresca
Aliños frescos del dia
Presa al Cava
Merlucita a la Vasca
Tortilla de Bacalao
Buñuelo de Marisco
Croqueta Casera
Pates Caseros - Panes de la Casa
Salmorejo con Jamon y huevo
Salmorejo con Bacalao
Salmorejo con Anchoas del Cantábrico
Salmorejo con Ventresca Fresca
Nuestro Tapeo Variado
- Gambas Rebosadas "a la Gabardina"
Pechuga de Pollo a la Villeroy
Pimientos del Piquillo Rellenos de Carne
Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao y envueltos en Bechamel
Montadito de Jamón y Aceite de Oliva
Montadito de Bacalao, Jamon
Montadito de Anchoas
Brocheta Estilo Taberna
Potajes del día
Bacalao a la Molinera
Secreto Ibérico
Las especialidades descritas en este menú, están sujetas a su disponibilidad.
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