Nuestras Especialidades

Se sirven por Tapas, 1/2 Ración y Ración

Selección Personal

• Carnes
  Solomillo a la Mostaza Antigua
  Solomillo al Cabrales
  Solomillo con Sinfonia de Setas
  Lomo Relleno (Champiñon, Baçón, Queso, Foie)
• Pescados
  Atún Gratinado con Mahonesa de Hierbabuena
  Suprema de Merluza
• Exquisiteces y Variedades
  Mousíbaris
  Alboronia con Huevos de Codorniz y Queso Gratinado
  Queso Monteenebro Gratinado con Finas Hierbas
  Salmorejo con Anchoas del Cantábrico
  Salmorejo con Ventresca Fresca
  Aliños frescos del dia
  Presa al Cava
  Merlucita a la Vasca
  Tortilla de Bacalao
  Buñuelo de Marisco
  Croqueta Casera
  Pates Caseros
• Panes de la Casa
  Salmorejo con Jamon y huevo
  Salmorejo con Bacalao
  Salmorejo con Anchoas del Cantábrico
  Salmorejo con Ventresca Fresca
  

Nuestro Tapeo Variado

• Gambas Rebosadas "a la Gabardina"
  Pechuga de Pollo a la Villeroy
  Pimientos del Piquillo Rellenos de Carne
  Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao y envueltos en Bechamel
  Montadito de Jamón y Aceite de Oliva
  Montadito de Bacalao, Jamon
  Montadito de Anchoas
  Brocheta Estilo Taberna
  Potajes del día
  Bacalao a la Molinera
  Secreto Ibérico

Las especialidades descritas en este menú, están sujetas a su disponibilidad.